La popotte de Manue

4 octobre 2006

Meringues croustillantes

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4 octobre 2006

Filets de cabillaud à la crème

Déroutante cette recette, d'une simplicité enfantine pour un résultat incroyable !!!Je l'ai trouvé chez Marmiton. Pour 4 personnes : - 600 gr de filets de cabillaud - 20 cl de crème semi-épaisse- 3 c à soupe de jus de citron vert - piment d'Espelette-...

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2 octobre 2006

Questionnaire farfelu chez Manue !!!

Merci Perrine d'avoir pensé à moi pour ce questionnaire, c'est avec plaisir que j'y répond !!! Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4è ligne : On avait extrait de la pierre de mémoire de cette mine, comme de la carrière perdue...

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2 octobre 2006

Lorsque je me balade en Belgique, je ramène :

Du sirop de Liège, du Poiret (mais je crois que c'est pareil), de la bière pour Mr, de l'Advocaat, du Côte d'or noir à tartiner, des mélo cakes (j'adore), du succulent pain d'épice ...

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1 octobre 2006

Pour le plaisir des yeux ...

Pour le fourrage je ne suis pas très inventive mais j'avoue que j'attendais de réussir ces fichues coques avant de penser à d'autres garnitures !En même temps, je ne suis pour l'instant toujours pas rassasiée de la version au caramel fleur de sel ni de...

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30 septembre 2006

Les pancakes de Pascale

J'ai converti mes filles aux Pancakes ...Ce fût long mais ça y est elles adorent !Elles ont encore un peu de souci avec le sirop d'érablemais ce n'est qu'une question de temps ... Les pancakes de Pascale sont mousseux, aériens, il faut donc bien veiller...

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29 septembre 2006

Tagliatelles fraîche de la mer

Avec mes chutes de pâte à pâtes (des Nodinis)j'ai fait des tagliatelles.(si la pâte n'est pas assez séche, le laminoir ne coupera pas !fariner bien et laisser les sécher 2 heures)Il me restait aussi des moules de la veille, délicieuses, belles et bien...

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27 septembre 2006

Macarons à la fleur de sel

Pffffffff j'aime trop ça,ils sont simplement délicieux, fondants, moelleux, craquants,et je ne sais même pas comment il est possible d'être tout cela à la fois !!! Je suis en train de droguer mes copines au Macaron,tous les mardi soir on participe toutes...

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26 septembre 2006

Tarte amandine aux mûres

Délicieuse tarte,même si mon moule était un poil trop grand !!! Pâte brisée:Mettre dans votre robot 200 gr de farine, 50 gr de sucre et 1 pincée de sel, mélanger. Ajouter ensuite 120 gr de beurre mou, mélanger jusqu'a éffritement de la pâte. Incorporer...

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25 septembre 2006

Cake au saumon fumé

Idéal en petits morceaux pour un apéritif,je garde toujours ma base universelleet cette recette étant de Sophie Dudemaine,je vous la livre de suite : 3 oeufs150 gr de farine avec levure incorporée10 cl d'huile12 cl de lait100 gr de gruyère râpé200 gr...

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